Автоматизация ресторана и кафе: касса, доставка, склад и гости в одной связке

Автоматизация ресторана начинается там, где заканчивается касса. Касса у вас уже есть — мы связываем её с доставкой, агрегаторами, складом, CRM и отчётами, чтобы никто ничего не переносил руками. Автоматизация бизнеса общепита без замены того, что работает.

  • Работаем с iiko, r_keeper, Quick Resto
  • Фудкост и выручка сети на одном экране
  • Бот для брони и доставки
Схема заказа ресторана: сайт и агрегаторы, касса, кухня, курьер

Особенности общепита, из-за которых теряется выручка

Автоматизация общепита окупается на мелочах, которые повторяются сотни раз в день.

Проблема

Заказы с Яндекс Еды и сайта перебивают в кассу вручную

Решение

Заказы со всех каналов попадают в кассу и на экран кухни сами.

Проблема

Стоп-лист не обновляется на сайте — гость заказывает то, чего нет

Решение

Стоп-лист из кассы обновляет сайт, приложение и агрегаторы.

Проблема

Фудкост считают раз в месяц — когда уже поздно

Решение

Себестоимость по техкартам и остаткам склада — каждый день.

Проблема

Гости не возвращаются, базы нет

Решение

CRM и лояльность: гость получает бонусы и повод вернуться.

Проблема

Управляющий собирает отчёт сети в Excel

Решение

Выручка, средний чек и фудкост по точкам — в одном отчёте.

Что автоматизируем в ресторанном бизнесе

Автоматизация ресторанного бизнеса и автоматизация кафе — это связки вокруг кассы. Выбираем, какие нужны именно вам.

Заказы в кассу

С сайта, приложения и агрегаторов — без перебивания.

Доставка и курьеры

Зоны, назначение курьера, статус гостю.

Склад, закупки и себестоимость

Склад и себестоимость в 1С или складе кассы; автоматизация склада.

Подробнее

CRM, лояльность и рассылки

База гостей, бонусы, сценарии возврата.

ЕГАИС, Меркурий, маркировка

Проверяем, что связки кассы с системами учёта работают без ошибок.

Отчёты собственнику

Выручка, фудкост, повторные гости — по точкам и каналам.

Склад и учёт

Если склад и бухгалтерия ведутся в 1С, связываем её с кассой. Тогда склад и себестоимость в 1С считаются по данным продаж, а не по ручным отчётам управляющего.

Какая программа для ресторана подходит: сравнение кассовых систем

Мы не продаём и не ставим кассовые системы — это делают партнёры вендоров. Поэтому сравниваем без выгоды для себя.

iiko

рестораны и сети
Формат
полный сервис, сети, доставка
Доставка и агрегаторы
есть
Открытый API
да
Цена
подписка по тарифу вендора

r_keeper

рестораны и сети
Формат
полный сервис, сети
Доставка и агрегаторы
есть
Открытый API
да
Цена
лицензия по тарифу вендора

Quick Resto

кафе, кофейни
Формат
небольшие заведения
Доставка и агрегаторы
есть
Открытый API
да
Цена
подписка по тарифу вендора

Saby Presto

кафе и рестораны
Формат
малый и средний общепит
Доставка и агрегаторы
есть
Открытый API
да
Цена
подписка по тарифу вендора

Перед выбором проверьте четыре вещи. Есть ли интеграция с вашими агрегаторами и доставкой? Открыт ли API для сайта и CRM? Поддерживаются ли ЕГАИС и маркировка? Сколько стоит касса на все ваши точки? Если касса уже стоит и устраивает, менять её ради связок не нужно.

Возможности касс сверены с сайтами вендоров 30.09.2026, тарифы у каждого свои.

Кухня ресторана: заказ с сайта появился на экране кухни

Доставка без ручного переноса заказов

Цепочка доставки: сайт, приложение или агрегатор → касса → экран кухни → курьер → уведомление гостю → отзыв. На каждом шаге заказ должен двигаться сам.

Где у кассы есть готовый модуль агрегатора — подключаем его. Где нет — делаем интеграцию по API. Если своего сайта доставки ещё нет, начните с него: сайт ресторана с доставкой сразу связывается с кассой и стоп-листом.

  • Заказ сразу на экран кухни
  • Стоп-лист на всех каналах
  • Назначение курьера и статус гостю
  • Отзыв после доставки

CRM и лояльность для ресторана

Для гостя ресторана CRM — это память: что заказывал, когда был последний раз, когда день рождения. У многих касс есть встроенная CRM и бонусная программа — если её хватает, настраиваем сценарии в ней. Если нужны воронки банкетов, корпоративные клиенты и сквозная аналитика — ставим CRM для гостей (amoCRM, Битрикс24) или отдельный сервис лояльности и связываем с кассой.

Сценарии возврата: бонус в день рождения, «давно не были» через месяц, новое сезонное меню любителям категории. Рассылки — редкие и по делу, иначе от них отписываются.

Бронь и доставка в мессенджерах: бот для брони и доставки отвечает по меню и стоп-листу кассы и принимает заказ.

Что увидит собственник через месяц

Все цифры — из кассы и склада, без ручного свода.

Фудкост по блюдам

Какие блюда зарабатывают, а какие работают в ноль.

Выручка и средний чек

По точкам, сменам и каналам: зал, доставка, агрегаторы.

Доля повторных гостей

Сколько гостей возвращается и после каких акций.

Время доставки

От заказа до двери — по зонам и курьерам.

Дашборд сети

Для сети из нескольких точек собираем дашборд сети ресторанов: управляющий открывает один экран вместо пяти отчётов кассы.

Сколько стоит автоматизация ресторана

Лицензии кассы и оборудование — у вендора, по его тарифам. Наша работа — интеграции, CRM, отчёты, бот: отдельная связка — от от 29 000 ₽ за проект, внедрение CRM — от 120 000 ₽ за проект, проект автоматизации сети — от 460 000 ₽ за проект. Кафе с доставкой обычно достаточно пары связок; сети из нескольких точек — отчётов и CRM.

Внедрение CRM под ключ

Подбираем CRM под процесс продаж, настраиваем воронки и телефонию, переносим базу и обучаем менеджеров.

  • Разбор процесса продаж
  • Воронки и этапы сделки
  • Подключение сайта, почты и телефонии
от 120 000 ₽ за проектОбсудить
Внедрение и настройка amoCRM

Воронка под ваш отдел продаж, интеграции с сайтом, телефонией, 1С и мессенджерами, обучение и поддержка.

  • Разбор процесса продаж
  • Воронки, поля и роботы
  • Сайт, телефония, мессенджеры, 1С
по запросуОбсудить
Внедрение Битрикс24

Настраиваем CRM, роботов и бизнес-процессы в Битрикс24, подключаем сайт, телефонию и 1С, дорабатываем и поддерживаем.

  • Обследование процессов
  • Настройка CRM и воронок
  • Роботы и бизнес-процессы
по запросуОбсудить
Автоматизация отдела продаж

Заявки из всех каналов в CRM, распределение, контроль скорости ответа, КП по шаблону и отчёты руководителю.

  • Распределение заявок по правилам
  • Контроль времени ответа
  • Счета, договоры и КП по шаблону
по запросуОбсудить
Интеграция 1С с CRM и другими системами

Клиенты, счета, оплаты и остатки ходят между 1С, CRM и телефонией сами — без ручного переноса.

  • Обследование базы 1С
  • Схема обмена данными
  • Обмен с CRM: счета, оплаты, отгрузки
от 50 000 ₽ за проектОбсудить
Интеграция 1С с сайтом

Товары, цены и остатки из 1С — на сайт, заказы — обратно в 1С. Битрикс, Tilda, WordPress; чиним сломанный обмен.

  • Аудит 1С и сайта
  • Модуль обмена
  • Каталог, цены, остатки
по запросуОбсудить
Внедрение 1С

Подбираем конфигурацию — УНФ, УТ, КА, ЗУП, — настраиваем учёт, переносим данные и обучаем сотрудников.

  • Обследование учёта
  • Подбор конфигурации
  • Настройка и перенос данных
по запросуОбсудить
Внедрение 1С:Комплексная автоматизация

Финансы, склад, продажи, производство и зарплата в одной базе 1С — с полной ценой лицензий и внедрения до старта.

  • Обследование и карта процессов
  • Проект и ТЗ
  • Настройка КА
по запросуОбсудить
Внедрение 1С:ERP

Поэтапное внедрение 1С:ERP для производства и дистрибуции: обследование, ТЗ, настройка, перенос из УПП, интеграции.

  • Обследование и дорожная карта
  • ТЗ и прототип
  • Настройка и доработки
по запросуОбсудить
Сопровождение 1С

Обновления, консультации пользователей, доработки и контроль базы по абонементу — с отчётом по каждому часу.

  • Обновления конфигурации и платформы
  • Консультации пользователей
  • Исправление ошибок
по запросуОбсудить
Программист 1С

Отчёты, печатные формы, обработки и обмены в 1С — с оценкой в часах до начала и работой по договору.

  • Оценка задачи в часах
  • Работа на копии базы
  • Доработки расширениями
по запросуОбсудить
Автоматизация бизнес-процессов под ключ

Находим ручные шаги, связываем CRM, 1С и таблицы и считаем окупаемость до старта — начиная с самого выгодного.

  • Карта процессов
  • Оценка выгоды каждого процесса
  • Внедрение сценариев и связок
от 460 000 ₽ за проектОбсудить
API-интеграции сервисов

Связываем CRM, 1С, Авито, маркетплейсы, сайт и мессенджеры по API, когда готового модуля нет.

  • Изучение документации API
  • Связка с обработкой ошибок
  • Вебхуки для мгновенных событий
от 29 000 ₽ за проектОбсудить
Автоматизация на n8n, Make и Zapier

Сценарии из готовых блоков: заявки, уведомления, отчёты; n8n разворачиваем на вашем сервере.

  • Выбор платформы
  • Установка n8n на ваш сервер
  • Сборка сценариев
по запросуОбсудить
1С:Документооборот и роботизация рутины

Договоры и согласования в 1С:Документооборот, ЭДО, распознавание сканов и программные роботы для рутины.

  • Договоры и маршруты согласования
  • Входящие и исходящие
  • ЭДО
по запросуОбсудить
Автоматизация Google Таблиц и Excel

Скрипты на Google Apps Script собирают данные из CRM, 1С и рекламы, а отчёты готовы к утру.

  • Импорт данных из сервисов
  • Отчёты по расписанию
  • Уведомления по условиям
по запросуОбсудить
Интеграция 1С с маркетплейсами

Заказы, остатки, цены и отчёты Ozon, Wildberries и Яндекс Маркета — в вашей 1С; FBO и FBS, несколько кабинетов.

  • Обследование базы
  • Выбор модуля или своя интеграция
  • Остатки и цены на площадки
по запросуОбсудить
Автоматизация склада в 1С

Приёмка, сборка и инвентаризация по штрихкодам, ТСД, 1С:WMS и маркировка «Честный знак».

  • Обследование склада
  • Адресное хранение
  • ТСД и сканеры
по запросуОбсудить
Автоматизация закупок

Заявки и согласования в одной системе, сравнение КП поставщиков с помощью ИИ, контроль бюджета и поставок.

  • Карта закупок
  • Формы заявок и лимиты
  • Маршруты согласования
по запросуОбсудить
Автоматизация HR-процессов

Подбор, адаптация, кадровые документы и ответы сотрудникам — на Битрикс24, 1С:ЗУП, КЭДО и ботах.

  • Разбор HR-процессов
  • Воронка кандидатов и ИИ-скрининг
  • Адаптация по сценарию
по запросуОбсудить
Автоматизация поддержки клиентов

Обращения из всех каналов в одном окне, бот с ИИ на типовые вопросы, операторы — на сложные.

  • Разбор обращений
  • Единое окно
  • База знаний
по запросуОбсудить

Смету называем после разбора заказов и отчётов, до договора.

Как работаем

Настраиваем и тестируем в нерабочие часы — зал и доставка не останавливаются.

  1. 01

    Разбор заказов и отчётов

    старт

    Неделя данных: откуда заказы, где ручная работа.

  2. 02

    Схема связок

    до договора

    Что с чем связываем и в каком порядке.

  3. 03

    Настройка и тест

    этап 1

    В нерабочие часы, на тестовых заказах.

  4. 04

    Запуск на одной точке

    этап 2

    Смотрим, где неудобно, и донастраиваем.

  5. 05

    Сеть

    по итогам

    Остальные точки и общий отчёт.

Вопросы об автоматизации общепита

Какие системы автоматизации ресторанов существуют и чем отличаются?
Кассовые системы (iiko, r_keeper, Quick Resto, Saby Presto) ведут заказы, кухню и склад. Вокруг них — сервисы доставки, лояльности, CRM и отчётов. Системы различаются форматом заведения, ценой и открытостью API.
Какая программа лучше для небольшого кафе и есть ли бесплатная?
Для небольшого кафе обычно выбирают облачные кассовые системы с подпиской. У некоторых есть бесплатные или стартовые тарифы с ограничениями. Смотрите на доставку, API и поддержку ЕГАИС и маркировки.
Какая CRM подходит для ресторана?
Если хватает встроенной CRM и лояльности кассы — настраиваем их. Для банкетов, корпоративных клиентов и сквозной аналитики — amoCRM, Битрикс24 или отдельный сервис лояльности в связке с кассой.
Можно ли связать заказы с сайта и агрегаторов с кассой iiko или r_keeper?
Да. Через готовые модули кассы или интеграцию по API заказы попадают в кассу и на экран кухни, а стоп-лист обновляется на всех каналах.
Как считать фудкост автоматически?
Через техкарты блюд и складской учёт: продажи списывают ингредиенты, закупки обновляют их стоимость. Фудкост по блюдам виден каждый день, а не раз в месяц.
Работаете ли вы с ЕГАИС, Меркурием и маркировкой?
Эти системы подключаются к кассе или учёту через их партнёров. Мы проверяем, что связки работают без ошибок, и встраиваем их в общий процесс.
Сколько стоит автоматизация ресторана вместе с лицензиями?
Лицензии и оборудование — по тарифам вендора. Наша работа: отдельная связка — от от 29 000 ₽ за проект, CRM — от 120 000 ₽ за проект, проект для сети — от 460 000 ₽ за проект.
Можно ли перейти с одной кассовой системы на другую без потери данных?
Можно, если перенести меню, техкарты, базу гостей и остатки. Переход лучше делать в тихий период и начинать с одной точки.

Обсудим ваш проект

Заявку читает руководитель проекта, а не колл-центр и не автоответчик.

Что будет после заявки

  1. Укажите удобный способ связи для обсуждения задачи.
  2. Созвонимся, чтобы понять задачу, цифры и ограничения.
  3. Предложим план: что сделать, в каком порядке, кто из команды подключится и сколько это стоит.

Заявка ни к чему не обязывает. Если задача окажется не нашей, скажем прямо и подскажем, куда обратиться.

Расскажите о задаче

Имени и телефона достаточно. Подробности можно добавить сразу или обсудить при звонке.

Добавить подробности